为切实保障全校师生的饮食安全与健康，从源头上把控食品原材料进货质量关，强化校园供应链管理，后勤保障部组成原材料供应商考察组，于7月28日对食堂米面粮油等大宗食材原材料供应商进行实地考察，全方位评估供应商资质与原材料质量。
考察小组前往榆中粮油批发交易区、高原夏菜交易区及焦家湾水产冻货市场，先后深入米面粮油、调料、冻货、蔬菜等多家原材料供应商实地，每到一处，调研人员都深入生产车间、仓储区域和质量检测实验室，实地查看原材料的生产加工流程、储存条件以及质量检测环节，详细询问供应商的原材料采购渠道、质量标准执行情况、冷链配送能力以及食品安全管理措施，并查阅了相关的资质证书、检验报告和质量管理文件。
在与供应商交流时，后勤保障部部长张轶表示，学校对食品原材料安全高度重视，供应商要牢固树立食品安全意识，严格遵守国家食品安全法律法规和学校的相关管理制度，从“资质、品质、安全、服务、价格”五个维度夯实源头保障。各供应商均表示会严格按照学校要求，强化内部管理，为学校提供优质、安全、放心的原材料。
此次考察是学校强化学校食品原材料管理、守护师生健康的重要举措。下一步，学校将持续加强对供应商的动态监管，通过定期检查、不定期抽检等方式，确保学校食品原材料供应全链条安全可控，保障师生舌尖上的安全。（图/文：张云山；审核：张轶）
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